Galletas de chocolate

¡Hola! Ya estamos de vuelta con las recetas 🙂 Es el turno de las galletas de chocolate tan buenas para los aficionados del chocolate… ¡no pararía de comerlas! Esta mañana me comí una y me dieron ganas de comerme todas :S

¡Vamos con la recetita! (sacada del fascículo 3 de la colección Pastelería Creativa de Planeta deAgostini).

Galletas de chocolate

Galletas de chocolate.

Para 40 galletas de chocolate (de 6 cm de diámetro más o menos) necesitamos:

  • 200 g de azúcar.
  • 200 g de mantequilla.
  • 350 g de harina.
  • 50 g de cacao.
  • 1 huevo.

Con una batidora o amasadora batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa y clara. Echamos el huevo batido ligeramente y seguimos batiendo. Tamizamos la harina y el cacao y lo incorporamos a la mezcla poco a poco.

Hacemos una bola con la masa y la envolvemos en papel film. La metemos en la nevera durante una hora.

Una vez haya pasado la hora, precalentamos el horno a 180º C, extendemos la masa sobre la mesa con un rodillo y cortamos las galletas.

Finalmente metemos las galletas al horno durante 8 o 12 minutos.

Para decorarlas hemos usado fondant y pasta de flores (para las letras). Para pegar el fondant a la galleta solo hay que usar agua. Para las letras, pegamento comestible.

Galletas de chocolate

Galletas de chocolate.

¡Espero que os guste!

2 comentarios

  1. Sofía
    Mar 07, 2013 @ 17:12:44

    Hola, soy Sofía me encanta tu blog, tengo 15 años y me interesé por el mundo de la repostería hace un año o así y me gustaría que te pasaras por mi blog.
    Gracias.

    Responder

    • Gema
      Mar 09, 2013 @ 21:44:49

      Gracias! Me paso por tu blog ^^

      Responder

Responder

*