Cupcakes Red Velvet modificados

¡Hola de nuevo! Os escribo otra vez para deciros que hoy aparte de los scones, hemos hecho de nuevo los cupcakes Red Velvet ¡y que nos han salido mejor que la otra vez! Solo hemos cambiado el colorante por la emulsión Red Velvet y hemos usado la boquilla 1M Wilton (¡al fin la tenemos!) ¡Pero creo que ha sido todo un éxito!

Os dejo el enlace a la receta actualizada:

http://chocolateycoco.com/2012/12/01/cupcakes-de-red-velvet/

Y una foto de regalo 🙂

Cupcakes Red Velvet.

Cupcakes Red Velvet.

¡Besitos!

Adaptando cantidades a diferentes moldes

¡Hola! Hoy os traigo una pequeña utilidad para adaptar las recetas a diferentes moldes. Para aquellos libros tocapelotas en los que las cantidades de cada receta son para un molde diferente, por fin tenemos una solución de la mano de Lindy Smith en su libro Decorar Pasteles para los que no podemos tener moldes de cada uno de los tamaños 🙁

En la tabla se toma como punto de partida el molde de 20 cm y a partir de este podemos sacar el resto multiplicando o dividiendo dependiendo de a qué molde queremos pasar. Por ejemplo si queremos pasar de una receta para un molde de 20 cm a otro tamaño, simplemente debemos multiplicar por lo que ponga en la correspondiente casilla. Si la receta es para otro tamaño y la quieres pasar a 20 cm, entonces deberemos dividir entre el número del tamaño del molde de la receta. No sé si me explico bien…

¡Un ejemplo! Tenemos una receta para un molde redondo de 18 cm y la queremos pasar a 20 cm. Si la cantidad de harina es de 100 g tenemos que hacer lo siguiente: 100/(3/4), lo que daría unos 133 g de harina.

La columna de múltiplos para 2 se refiere a las recetas para dos bizcochos y va independiente a la otra columna.

TablaMultiplos

¡En breves los dulces de estas navidades! ¡Un beso y feliz año nuevo!

Nuevo nombre, nuevo dominio y nuevo diseño

¡Hola! Hoy no os traigo receta 🙁 Llevo ya más de una semana sin hacer nada ¡¡y aún me queda otra semana más sin poder hacer!! vaya mono que tengo… Este fin de semana estuvimos en Bilbao viendo el musical de la Bella y la Bestia (¡chulísimo por cierto!) y el siguiente nos vamos a Melilla donde mi madre tendrá ocupada la cocina para la cena de nochebuena unos días… ¡Pero luego prometo volver!

Mientras volvemos al horno hemos aprovechado para cambiar varias cositas… Queríamos crear un dominio único para esta página y ya de paso ponerle un nombre fácil de recordar y se nos ocurrió poner los dos sabores que más nos gustan 🙂 Ya de paso un cambio de diseño no venía mal… ¡Ahora ya tenemos uno propio hecho por Sergio! ¡Espero que os guste!

¡Besitos!

Bienvenidos a ¡Cómeme!

Bienvenidos a ¡Cómeme!, un pequeño blog destinado a la repostería especialmente.

Somos una pareja de estudiantes universitarios que entre ratito y ratito nos dedicamos a este divertido entretenimiento. Nuestra intención con este blog es recopilar todas aquellas recetas que nos hayan gustado con alguna que otra variación. No somos expertos pero le ponemos mucha ilusión. Por ello, compartiremos nuestras experiencias aquí.

¡Esperamos que os guste y os sea útil!