Magdalenas de chocolate y canela

¡Hola! Hoy os traigo una de mis recetas favoritas, que os recomiendo a los amantes del chocolate como yo. Además son muy rapiditas de hacer, las hicimos en un momento para que Sergio se las llevara a sus compañeros de trabajo. No pudimos hacerlas con algún topping por la falta de cajitas para cupcakes… a ver si nos hacemos ya con ellas. Vamos con la receta:

Para aproximadamente 12 magdalenas de chocolate y canela:

  • 225 g de harina.
  • 50 g de cacao en polvo.
  • 1 cucharada de levadura en polvo.
  • 1/2 cucharadita de canela molida.
  • Una pizca de sal.
  • 115 g de azúcar.
  • 150 g de pepitas de chocolate negro.
  • 2 huevos.
  • 250 ml de leche.
  • 85 g de mantequilla.

Precalentamos el horno a 200º C. Mientras, tamizamos la harina, el cacao, la levadura, la canela y la sal en un cuenco. Añadimos el azúcar y las pepitas.

Por separado batimos ligeramente los huevos y agregamos la leche y la mantequilla fundida. Hacemos un agujero en el centro de los ingredientes secos y vertimos los líquidos. Mezclamos con una batidora.

Repartimos la mezcla y horneamos durante 20 minutos más o menos.

P.D.: nuestro horno se ha roto. Estas fueron las últimas magdalenas 🙁 Pero… ¡Ya tenemos uno nuevo ^^!

¡Qué aproveche!

 

Magdalenas de chocolate y canela.